GEMÜSESPIESS MIT LAMMFILET AUF INDISCHE ART
Portionen: 4 - Zubereitung und Marinieren: 15 bis 25 Minuten - Kochen: 10 Minuten.
Zutaten
- 2 Lammfilets, in großen Würfeln
- 30 ml (2 TL) Knorr-Brühe Indischer Geschmack
- 60 ml (4 TL)Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, in Stücke geschnitten
- 1 gelbe oder rote Paprikaschote, gewürfelt
- 12 Kirschtomaten
- 125 ml (1/2 Tasse) Kokosmilch
- 1 Limette, Saft
- Chiliflocken nach Geschmack
- 15 ml (1 TL) Honig
- 2 Limetten, geviertelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
- In einer Schüssel die KnorrGeschmack Indien-Brühe, das Olivenöl und den Knoblauch verrühren.
- Fleisch, Zwiebel, Paprika und Tomaten hinzufügen und mischen.
- Kokosmilch, Limettensaft, Chili und Honig zugeben und einige Minuten marinieren lassen.
- Abwechselnd Gemüse und Fleischwürfel zu Spießen formen und würzen.
- Auf dem Grillrost die Spieße grillen, 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite.
- Mit Limettenspalten und hausgemachten Pommes frites servieren.
