Pilzspieße

Portionen: 4

Zubereitung und Marinieren: 10 Minuten

Kochen: 10 Minuten

Zutaten

• 120 ml (8 Esslöffel) Olivenöl
• 15 ml (1 TL) Meerrettich
• 2 Thymianzweige, Blätter abgezupft
• 5 ml (1 Teelöffel) Zucker
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zitrone, Saft
• 1 rote Zwiebel, geviertelt
• 8 Oyster King Champignons, in Scheiben geschnitten.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
2. Öl, Meerrettich, Thymian, Zucker, Knoblauch und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
3. Zwiebel und Pilze hinzufügen und marinieren, 5 Minuten.
4. Abwechselnd Pilz- und Zwiebelscheiben auf Spieße stecken.
5. Die Spieße auf den Grillrost legen und auf jeder Seite 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.