Lachs-Burger mit Cajun- und Ahornsauce

Portionen: 4

Zubereitung: 5 Minuten

Kochen: 5 Minuten

Zutaten

• 4 Lachssteaks
• 60 ml (4 TL) Cajun-Gewürzmischung
• 45 ml (3 TL) Ahornsirup
• 4 große Scheiben Landbrot, getoastet, halbiert
• 4 Blätter Kopfsalat
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben geräucherter Lachs
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Grill auf höchster Stufe vorheizen.
2. Jedes Lachssteak in der Cajun-Gewürzmischung wälzen.
3. Auf dem Grillrost bei direkter Hitze die Lachssteaks 2 Minuten auf jeder Seite garen lassen.
4. Die Oberseite der Lachsfilets mit Ahornsirup bestreichen und weitere 1 Minute grillen, um eine dunkle Farbe zu erhalten.
5. Auf 4 halbe Brotscheiben Avocado, Lachssteaks, Salat und Räucherlachs verteilen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken.