CANNELLONI MIT RICOTTA UND RINDFLEISCH
Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten - Kochen: 35 bis 40 Minuten.
Zutaten
- 450 g (16 oz) mageres Rinderhackfleisch
- 60 ml (4 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo-Kakaobutter)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Brühwürfel
- 1 rote Paprikaschote, in Brunoise geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 500 ml (2 Tassen) Ricotta
- 250 ml (1 Tasse) Mozzarella, gerieben
- 500 ml (2 Tassen) Tomatensoße
- 1 Packung kochfertige Cannelloni
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
- In einer heißen Pfanne das Rindfleisch im Fett Ihrer Wahl braten, bis es braun wird.
- Zwiebel, Brühwürfel, rote Paprika und Knoblauch zugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und den Ricotta, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.
- Die Cannelloni belegen und in eine Lasagneform legen. Mit Tomatensoße bedecken, dann mit Mozzarella belegen und
- 30 Minuten im Ofen garen lassen
