Portionen: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 45 Minuten
Zutaten
- 2 Spaghettikürbisse, halbiert und gesäubert
- 500 ml (2 Tassen) Lactancia 35% Kochsahne
- 500 ml (2 Tassen) Cheddarkäse, gerieben
- 15 ml (1 TL) getrockneter Oregano
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml (2 Tassen) gegrillte Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Prise Muskatnuss, gerieben
- 60 ml (4 TL) weißer Balsamico-Essig
- 60 ml (4 TL) Petersilienblätter, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Die Kürbishälften auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen und 20 Minuten im Ofen garen lassen.
- In einer Schüssel die Sahne, die Hälfte des Cheddar-Käses, Oregano, Knoblauch, Hähnchenwürfel, Muskatnuss, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Kürbisse mit der vorbereiteten Mischung belegen und weitere 20 Minuten kochen lassen.
- Den restlichen Cheddarkäse auf den Kürbissen verteilen und unter dem Grill (Broil) überbacken.
- Die Petersilie darüber streuen und servieren.
