Gebratene Garnelen mit Ingwer

Portionen: 4

Zubereitung: 5 Minuten

Kochen: 4 Minuten

Zutaten

• 24 Garnelen 31/40, geschält
• 60 ml (4 TL) frischer Ingwer, gerieben
• 60 ml (4 TL) Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 60 ml (4 TL) Limettensaft
• 60 ml (4 TL) Gemüsebrühe
• 1 Brokkolikopf, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Stiele grüne Zwiebel, in feinen Ringen
• 5 ml (1 Teelöffel) Sambal Oelek Chili o.ä.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Braten Sie die Garnelen und den Ingwer in einer heißen Pfanne im Sesamöl 2 Minuten an.
2. Geben Sie Knoblauch, Zitronensaft, Brühe, Sambal Oelek und Brokkoli hinzu und lassen Sie das Ganze bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen.
3. Überprüfen Sie die Würze.
4. Fügen Sie die grünen Zwiebeln hinzu und servieren Sie auf weißem Reis oder Ähnlichem.