Cupcake-Deko

Für das Rezept der Cupcakes:

Cupcake

• 200 gr (7 oz) ungesalzene Butter
• 200 gr (7 oz) Zucker
• 200 gr (7 oz) Mehl
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 10 ml (2 Teelöffel) Backpulver

1. -> das Rezept für Quatre/Quart nehmen.
2. In die Bedürfnisse des bereits hergestellten Teigs (Muffin-Teig im Kessel) geben.

ROYAL ICE CREAM

• 1 Ei, das Weiße
• 250 gr (9 oz) Puderzucker
• 1/2 Zitrone, der Saft

1. Verrühren Sie in einer Schüssel das Eiweiß, den Puderzucker und den Zitronensaft, bis eine dichte, homogene und glatte Textur entsteht.
2. Wenn die Konsistenz zu flüssig ist, etwas mehr Puderzucker unterrühren.

KREMAGE

• 250 gr (9 oz) Frischkäse
• 125 ml (1/2 Tasse) Puderzucker
• 1 Zitrone, Schale

1. In einer Schüssel mit dem Handrührgerät den Frischkäse, den Puderzucker und die Zitronenschale verrühren, bis eine gleichmäßige, glatte Textur entsteht.
2. In den Bedarf geben: Rollfondant in verschiedenen Farben, weißer Rollfondant, Farbstoffe, Kuchenschachteln, Papierkisten.