Dumpling mit Huhn und Garnelen

Portionen: 4

Zubereitung: 30 min.

Kochen: ca. 15min.

Zutaten

• 250 ml (1 Tasse) gehacktes Hähnchenfleisch
• 250 ml (1 Tasse) Garnelen, gehackt
• 30 ml (2 TL) Sojasauce
• 15 ml (1 TL) Ingwer, gehackt
• 60 ml (4 TL) Schnittlauch, gehackt
• 60 ml (4 TL) Korianderblätter
• 60 ml (4 TL) Sesamöl
• 15 ml (1 TL) Sambal Oelek Sauce
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 24 runde oder quadratische Kloßnudeln
• 60 ml (4 TL) Canola-Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Vermischen Sie in einer Schüssel das Fleisch, die Garnelen, die Sojasauce, den Ingwer, den Schnittlauch, den Koriander, das Sesamöl und die scharfe Sauce.
2. Auf jedes Kloßblatt einen Löffel der Füllung geben.
3. Die Ränder der Kloßblätter leicht befeuchten, verschließen und zusammenkleben.
4. In einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze die Klöße anbraten, 3 bis 4 Minuten auf einer Seite.
5. 60 ml (4 TL) Wasser hinzufügen, einen Deckel auflegen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.