Chicorée und Spargel mit Schinken, überbacken

Portionen: 4

Zubereitung: 25 Minuten

Kochen: 30 Minuten

Zutaten

• 4 Chicorée
• 60 ml (4 TL) Butter, geschmolzen
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 30 ml (2 TL) Ahornsirup
• 15 ml (1 TL) Kräuter der Provence-Mischung
• 2 Zitronen, Saft
• 1 Bündel Spargel, die Köpfe entfernt
• 8 Scheiben Schinken
• 250 ml (1 Tasse) Cheddar-Käse, gerieben
• 250 ml (1 Tasse) Mozzarella, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
2. In einem Topf mit kochendem Salzwasser den Chicorée 10 Minuten lang garen.
3. Herausnehmen und in einem Sieb oder einer Schüssel 10 Minuten abtropfen lassen, damit das Wasser abfließen kann.
4. Butter, Knoblauch, Ahornsirup, Kräuter der Provence, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
5. Schneiden Sie den Chicorée auf der Arbeitsfläche in zwei Hälften.
6. Legen Sie den Chicorée und den Spargel in eine Auflaufform, verteilen Sie die vorbereitete Mischung, fügen Sie den Schinken, den Cheddar und den Mozzarella hinzu und lassen Sie das Ganze 20 Minuten im Ofen garen.