Blätterteig Würstchen Speck Cheddar und Ahorn

Portionen: 4

Zubereitung: 30 Minuten

Kochen: 30 bis 35 Minuten

Zutaten

• 250 ml (1 Tasse) Speck, gehackt
• 2 Würstchen ''Frühstück'', in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 90 ml (6 TL) Ahornsirup
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 250 ml (1 Tasse) kräftiger Cheddar-Käse, gerieben
• 1 Blätterteig mit reiner Butter (aus dem Handel)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
2. In einer heißen Pfanne den Speck anbraten und nach der Hälfte der Garzeit die Wurstscheiben und die Zwiebel hinzufügen und bis zur Bräunung kochen lassen.
3. Ahornsirup und Knoblauch zugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Die Würze prüfen und abkühlen lassen.
4. In einer Schüssel die Mischung mit dem Cheddarkäse vermischen.
5. Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche in 4-Zoll-Quadrate schneiden.
6. In der Mitte jedes Quadrats die vorbereitete Mischung verteilen, den Teig zu einem Dreieck falten und die Teigränder mit einer Gabel zerdrücken.
7. Die Teigquadrate auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen und im Ofen 25 Minuten backen.