Portion: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Kühlen: 30 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Zutaten
- 150 ml (10 Esslöffel) /100 g Ocoa-Schokolade 70 % Kakaoanteil
- 75 ml (5 Esslöffel) / 100 g Butter
- 2 Eier
- 75 ml (5 Esslöffel) /70 g Zucker
- 1 Orange, Schale
- 8 ml (1/2 TL) / 10 g Kakaopulver
- 75 ml (5 TL) / 50 g Maisstärke
- 1 Prise Salz
- 5 ml (1 Teelöffel) / 3 g Backpulver (Trockenhefe)
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
- Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und rühren Sie dann die Butter unter. Wenn alles gleichmäßig verteilt ist, nehmen Sie die Schüssel aus dem Wasserbad.
- In der Zwischenzeit die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren, dann den Zucker und die Schale unterrühren.
- Rühren Sie die Schokolade unter die Eimasse.
- Rühren Sie das Kakaopulver, die Prise Salz, die Maisstärke und das Backpulver unter.
- Gießen Sie die vorbereitete Mischung in zuvor eingefettete Förmchen und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Stellen Sie die Förmchen auf ein Backblech und backen Sie sie 14 Minuten lang im Ofen.
- Sofort servieren.
