Kürbis- und Schokoladenkuchen

Portionen: 6 bis 8

Zubereitung: 20 Minuten

Kochen: 45 Minuten

Zutaten

• 500 g (17 oz) Kürbispüree
• 3 Eier
• 50 ml (10 TL) Zucker
• 160 ml (4 TL) Amaretto
• 90 ml (6 TL) Mehl
• 60 ml (4 TL) Backpulver (Backpulver)
• 250 ml (1 Tasse) Sahne 35 %.
• 1 Prise Salz
• 250 ml (1 Tasse) Cacao Barry dunkle Schokoladenchips

Zubereitung

1. Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Das Kürbispüree in einem Sieb 60 Minuten lang abtropfen lassen.
3. In einer Schüssel mit einem Schneebesen die Eier verrühren, dann den Zucker und den Amaretto einrühren.
4. Mehl und Backpulver unterrühren, dann das Kürbispüree, die 35%ige Sahne und das Salz unterheben.
5. Die Schokoladenchips hinzufügen und verrühren.
6. Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Form geben, mit Alufolie abdecken und im Ofen 45 Minuten backen.
7. Vor dem Herausnehmen aus der Form abkühlen lassen.