G TEAU GRIESS
Zutaten:
- 500 ml (½ Liter) Milch
- 60 gr mittelgroßer Weizengrieß
- 65 gr Zucker
- 1 Ei
- Zesten von ½ Zitrone
- ½ Vanilleschote
Für die Füllung:
- 30 ml Mycryo-Butter
- Rote Früchte, Ananas oder einfache Marmelade Ihrer Wahl.
Zubereitung:
- Bringen Sie die Mischung aus Milch, Zucker und der längs aufgeschlitzten Vanilleschote in einem Topf zum Kochen.
- Schalten Sie die Hitze herunter, entfernen Sie die Vanilleschote und gießen Sie den Grieß unter ständigem Rühren mit einem Spatel hinein.
- Wenn die Mischung nach etwa 6 bis 8 Minuten eindickt und eine cremige Konsistenz hat, stellen Sie den Herd ab.
- Geben Sie die Zitronenschale und das Ei in den gekochten Grieß und rühren Sie schnell um.
- Geben Sie den Grieß in eine Silikonform oder in Auflaufformen und stellen Sie sie nach dem Erwärmen in den Kühlschrank.
- Für den Belag können Sie die Früchte nach dem Bestreuen mit Mycryo-Butter in der Pfanne anbraten und mit etwas Zucker karamellisieren oder einfach eine Marmelade nehmen, die Sie über den Grießkuchen laufen lassen.
