Blumenkohlgratin mit Schinken

BLUMENKOHLGRATIN MIT SCHINKEN

Portionen: 4 - Zubereitung: 20 Minuten - Kochen: 35 Minuten.

Zutaten

• 1 Lauch, fein geschnitten
• 30 ml (2 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Brühwürfel aus Hühnerfleisch
• 500 ml (2 Tassen) Bechamelsauce, selbstgemacht
• 2 Thymianzweige, Blättchen abgezupft
• 1 Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt
• 500 ml (2 Tassen) gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
• 250 ml (1 Tasse) Cheddar-Käse, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
2. In einer heißen Pfanne den Lauch in einem Fett Ihrer Wahl 2 Minuten anbraten.
3. Knoblauch, Brühwürfel und ¼ Tasse Wasser dazugeben, umrühren.
4. Fügen Sie die Bechamelsauce, Thymian, Blumenkohl, Schinken, Salz und Pfeffer hinzu. Überprüfen Sie die Würze.
5. Geben Sie die vorbereitete Mischung in eine Auflaufform, bedecken Sie sie mit Käse und backen Sie sie 30 Minuten lang im Ofen.