THUNFISCHGRATIN MIT ERBSEN
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 25 Minuten.
Zutaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 30 ml (2 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 250 ml (1 Tasse) grüne Erbsen
- 500 ml (2 Tassen) Thunfisch (aus dem Rohr)
- 500 ml (2 Tassen) Bechamelsauce
- 3 ml (1/2 Teelöffel) Muskatnuss, gemahlen
- 250 ml (1 Tasse) Mozzarella-Käse
- 60 ml (4 TL) Semmelbrösel
- 4 Portionen weißer Reis, gekocht
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vor.
- In einer heißen Pfanne die Zwiebel in einem Fett Ihrer Wahl bis zur Bräunung anbraten. Geben Sie den Knoblauch und die Erbsen hinzu und braten Sie 2 bis 3 Minuten weiter. Würzen Sie und überprüfen Sie die Würze.
- Vermischen Sie in einer Schüssel den Thunfisch, die Bechamelsauce, die Muskatnuss, die fertige Mischung und die Hälfte des Mozzarellas und prüfen Sie die Würze.
- Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und bedecken Sie sie mit dem restlichen Mozzarella und den Semmelbröseln. Lassen Sie den Auflauf 20 Minuten im Ofen garen.
- Servieren Sie den Reis dazu.
