Portionen: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 35 bis 45 Minuten
Zutaten
- 2 Rapini-Füße
- 500 ml (2 Tassen) Ricotta
- 8 Basilikumblätter, gehackt
- 750 ml (3 Tassen) Tomatensoße
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 8 Blätter frischer Lasagneteig
- 8 Scheiben Mortadella oder gekochter Schinken
- 500 ml (2 Tassen) Mozzarella, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vor.
- In einem Topf mit kochendem Salzwasser den Rapini 5 Minuten blanchieren.
- Den Rapini abtropfen lassen und hacken.
- Rapini, Ricotta, Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Schichten Sie in einer Lasagneform abwechselnd Soße, Teig, Schinken und die vorbereitete Ricotta-Mischung.
- Mit einer Schicht Soße abschließen, mit geriebenem Käse bedecken und im Ofen 30-40 Minuten backen.
