Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 7 bis 10 Minuten
Zutaten
- 120 gr (4 oz) cremiger Ziegenkäse
- 15 ml (1 TL) Schnittlauch, gehackt
- 15 ml (1 TL) Petersilienblätter, gehackt
- 15 ml (1 TL) Basilikumblätter, gehackt
- 1 Zitrone, Schale und Saft
- 5 ml (1 Teelöffel) Honig
- 12 kleine Paprikaschoten, halbiert, Samen und weiße Membranen entfernt.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- In einer Schüssel Käse, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Zitronenschale und -saft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Die Würze prüfen.
- Jede Paprikaschote leicht mit der vorbereiteten Mischung füllen.
- Die Paprikaschoten auf ein mit einer Silikonmatte ausgelegtes Backblech legen und 7-10 Minuten im Ofen backen.
Hinweis: Für eine schärfere Mischung den Käse mit 5 ml (1 Teelöffel) Sambal Oeleck verfeinern.
