AVOCADOMOUSSE
Portionen: 30
Zubereitung: 5 Minuten.
Zutaten
Avocado-Mousse
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Avocado
- ¼ Bund Koriander. gezupft
- 1 Schalotte, gehackt
- 1 Zitrone, Saft
- Tabasco nach Geschmack
- 15 ml (1 TL) Rotweinessig
- 15 ml (1 TL) Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Mit einem Handmixer alle Zutaten mixen, bis eine gleichmäßige Textur entsteht.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.
