Pizza mit Garnelen und Pesto

PIZZA MIT GARNELEN UND PESTO

Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten - Kochen: 10 Minuten.

Zutaten

• 125 ml (1/2 Tasse) Walnüsse (Grenoble)
• 125 ml (1/2 Tasse) + 15 ml (1 Esslöffel) Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Bund Basilikum, gezupft
• 36 geschälte Garnelen 31/40
• 2 Prisen Oregano
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 2 Kugeln Pizzateig
• 2 Kugeln Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen mit dem Rost in der Mitte auf 260 °C (500 °F) vor.
2. Pürieren Sie in einer Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät die Walnüsse, das Olivenöl, den Knoblauch und das Basilikum.
3. In einer Schüssel die Garnelen, den Oregano, den Cayennepfeffer, 15 ml (1 TL) Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Pizzateige auf der Arbeitsfläche ausrollen.
5. Bedecken Sie jeden Teig mit dem vorbereiteten Pesto und verteilen Sie die Garnelen und die Mozzarellascheiben darauf.
6. Lassen Sie die Pizza 8-10 Minuten im Ofen backen.