WEISSE PIZZA MIT PROSCIUTTO, RUCOLA UND PARMESAN
Portionen: 4 - Zubereitung: 5 Minuten - Kochen: 5 Minuten.
Zutaten
- 1 Kugel Pizzateig
- 90 ml (6 TL) Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Prisen trockener Thymian
- 125 ml (½ Tasse) Parmesan, fein gerieben
- 4 bis 6 Scheiben Prosciutto, hauchdünn
- 250 ml (1 Tasse) Rucola
- 30 ml (2 TL)weißer Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 290 °C (550 °F) vorheizen.(Der Pizzastein im Ofen).
- In einer Schüssel Öl, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren.
- Auf der Arbeitsfläche den Pizzateig ausrollen.
- Den Teig mit dem vorbereiteten Aromaöl bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
- Die Pizza auf das Pizzablech legen und 5 Minuten im Ofen backen.
- Wenn die Pizza aus dem Ofen kommt, die Schinkenscheiben, den Rucola, einen Schuss Olivenöl und den Essig auf der Pizza verteilen.
