Kartoffeln mit dekadenten Kräutern

Portionen: 4

Zubereitung: 5 Minuten

Kochen: 15 Minuten

Zutaten

• 4 Kartoffeln, in 12 bis 16 Spalten geschnitten.
• 60 ml (4 TL) Olivenöl
• 60 ml (4 TL) ungesalzene Butter
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 15 ml (1 TL) Thymian, gezupft
• 5 ml (1 Teelöffel) Rosmarin, gezupft
• 60 ml (4 TL) Petersilienblätter, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer heißen Pfanne die Kartoffeln in Öl anbraten, 2 Minuten auf jeder Seite.
2. Die Hitze reduzieren und Butter, Knoblauch, Cayennepfeffer, Thymian und Rosmarin hinzufügen und bei geringer Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei die Scheiben ab und zu wenden.
3. Die Oberseite mit Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen.