Arbeitsloser Pudding mit Grill

Portionen: 4

Zubereitung: 15 Minuten

Kochen: 35 Minuten

Zutaten

Teig

• 250 ml (1 Tasse) Zucker
• 125 ml (1/2 Tasse) Butter
• 1 Ei
• 60 ml (4 TL) Sahne nach alter Art 15 % Lactantia
• 250 ml (1 Tasse) Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Orange, Schale
• 15 ml (1 TL) Backpulver
• 15 ml (1 TL) natürliche Vanilleessenz

Die Soße

• 250 ml (1 Tasse) Ahornsirup
• 250 ml (1 Tasse) Sahne nach alter Art 15 % Lactantia
• 15 ml (1 TL) natürliche Vanilleessenz
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Den BBQ auf 200 °C (400 °F) vorheizen, wobei das Feuer auf einer Seite brennt.
2. In einer Schüssel mit einem Schneebesen den Zucker und die Butter verrühren.
3. Das Ei und die Sahne hinzufügen und mit dem Schneebesen 1 Minute lang schlagen.
4. Mehl, Salz, Schale, Backpulver und Vanille unterrühren.
5. Für die Coulis in einer Schüssel Ahornsirup, Sahne, Vanilleessenz und Salz verrühren.
6. In eine gusseiserne Kuchenform oder Pfanne den Coulis gießen.
7. Dann den vorbereiteten Teig dazugeben.
8. Die Form auf den Grillrost legen, den Deckel schließen und je nach Größe der Form ca. 35 Minuten backen.