ORANGENHÄHNCHEN
Portionen: xx - Zubereitung: xx Minuten - Kochen: xx Minuten.
Zutaten
- 2 Eier, verquirlt
- 250 ml (1 Tasse) Mehl
- 250 ml (1 Tasse) Maisstärke
- 700 g (24 oz) Hähnchenbrust aus Québec, in Streifen geschnitten
- QS Canola-Öl
- 125 ml (1/2 Tasse) konzentrierter Orangensaft
- 45 ml (3 TL) Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 45 ml (3 TL) Ketchup
- 15 ml (1 TL) scharfe Sriracha-Sauce
- 2 Stängel grüne Zwiebeln, gehackt
- 30 ml (2 TL) Sesamsamen
Zubereitung
- Bereiten Sie zwei Schüsseln vor, eine mit den geschlagenen Eiern und die andere mit der Mehl-Maisstärke-Mischung.
- Tauchen Sie die Hähnchenstreifen in die Eimischung und dann in die Mehlmischung.
- Die Hähnchenstreifen in einer heißen Pfanne im heißen Canolaöl knusprig braun anbraten. Dann auf einem Küchenpapier beiseite stellen.
- In einer anderen heißen Pfanne den Orangensaft, die Sojasauce, den Knoblauch, den Ketchup und die scharfe Sauce 5 Minuten köcheln lassen.
- In die Soße die knusprigen Hähnchenstreifen geben und darin einwickeln.
- Kurz vor dem Servieren die grünen Zwiebeln und Sesamkörner darüber verteilen.
