Portionen: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 6 bis 8 Minuten
Zutaten
- 4 Hähnchenbrust, ohne Knochen, in Streifen geschnitten
- 60 ml (4 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
- 2 Schalotten, fein gehackt
- 1 Brokkoli, in Blümchen geschnitten
- 1 Karotte, in Julienne geschnitten
- 500 ml (2 Tassen) Zuckerschoten, halbiert
- 1 Dose Wasserkastanien, in Scheiben geschnitten
- 250 ml (1 Tasse) Champignons, in Scheiben geschnitten
- 15 ml (1 TL) Knoblauch, gehackt
- 1 Stock Campbell's Selleriecreme
- 60 ml (4 TL) Sesamöl
- 15 ml (1 TL) frischer Ingwer, gehackt
- 5 ml (1 Teelöffel) scharfe Sambal Oelek-Sauce
- Qs Wasser, nach Bedarf
- 60 ml (4 TL) Sesamsamen
- 4 Portionen Reis, gekocht
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Braten Sie das Hähnchen in einer heißen Pfanne im Mycryo-Buttermantel oder in einem Fett Ihrer Wahl an. Leicht salzen und pfeffern.
- Geben Sie die Schalotten, den Brokkoli, die Karotte, die Zuckerschoten, die Kastanien, die Pilze, den Knoblauch, das Sesamöl, den Ingwer und den Sambal Oelek hinzu und braten Sie alles 2 Minuten an.
- Geben Sie Campbell's Selleriecreme und ggf. Wasser hinzu und lassen Sie alles 2 Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Sesamsamen hinzu.
- Servieren Sie, zusammen mit weißem Reis.
