Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 35 Minuten
Zutaten
- 2 Eier
- 125 ml (1/2 Tasse) Milch
- 90 ml (6 Tassen) Mozzarella, gerieben
- 125 ml (½ Tasse) scharfer Cheddarkäse, gewürfelt
- 125 ml (½ Tasse) Feta, gewürfelt
- 1 gesalzener Kuchenteig (Mürbeteigausrollung)
- 8 Scheiben Speck
- 75 ml (5 TL) Ahornsirup
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
- In einer Schüssel mit einem Schneebesen die Eier und die Milch verquirlen.
- Mozzarella, Cheddar, Feta, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Eine Tarteform mit dem Mürbeteig auslegen. In die Form die vorbereitete Mischung gießen und 20 Minuten im Ofen backen.
- Die Speckscheiben auf die Oberseite der Quiche legen. Den Speck mit Ahornsirup bestreichen und erneut 10 Minuten im Ofen backen lassen.
- Den Ofen auf Grill stellen und die Quiche noch einige Minuten im Ofen lassen, bis sie eine schöne Farbe angenommen hat.
