Kichererbsensalat mit Thunfisch

KICHERERBSENSALAT MIT THUNFISCH

Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten.

Zutaten

• 1 Rute Thunfisch
• 60 ml (4 TL) weißer Balsamico-Essig
• 60 ml (4 TL) Olivenöl
• 500 ml (2 Tassen) gekochte Kichererbsen
• 500 ml (2 Tassen) Grelot-Kartoffeln, mit Schale, gekocht und halbiert.
• 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 60 ml (4 TL) Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

Zubereitung

1. Vermischen Sie in einer Schüssel den Thunfisch, den Essig, das Öl, Salz und Pfeffer.
2. Dann die Kichererbsen, die Kartoffeln, die rote Zwiebel und den Knoblauch dazugeben. Überprüfen Sie die Würze.
3. Geben Sie die Petersilie oben auf den Salat und servieren Sie ihn.