Spaghetti Bolognese mit Tempeh

Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 30 Minuten.

Zutaten

• 500 ml (2 Tassen) Tempeh, fein gehackt
• 60 ml (4 TL) Olivenöl
• 30 ml (2 TL) Tomatenpaste
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500 ml (2 Tassen) Tomatenpüree
• 15 ml (1 TL) Kräuter der Provence-Mischung
• 15 ml (1 TL) MTL Steak-Gewürzmischung
• 4 Portionen gekochte Spaghetti
• 8 bis 10 Basilikumblätter, gehackt
• 125 ml (1/2 Tasse) geriebener Parmesan.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Tempeh in einem Topf in Olivenöl 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Tomatenpaste und Knoblauch zugeben und weiter braten, 2 Minuten.
3. Tomatenpüree, Kräuter der Provence und Steakgewürz zugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Die Würze überprüfen.
4. Die Nudeln mit der Sauce übergießen und mit Basilikum und Parmesan bestreut servieren.