Tagliatelle mit Garnelen und gegrillter Zitrone

Portionen: 4

Zubereitung: 5 Minuten

Kochen: 5 Minuten

Zutaten

• 2 Zitronen, halbiert
• 60 ml (4 Esslöffel) Olivenöl
• 24 geschälte Garnelen 16/20
• 5 ml (1 Teelöffel) milder geräucherter Paprika
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Zitronen, Saft
• 15 ml (1 TL) Honig
• 125 ml (½ Tasse) 35%ige Sahne
• 125 ml (½ Tasse) Gemüsebrühe
• 500 ml (2 Tassen) Kirschtomaten, halbiert
• 60 ml (4 TL) Petersilienblätter, gehackt
• 4 Portionen gekochte Nudeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. In einer heißen Grillpfanne oder einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze die Zitronenhälften in Olivenöl 4 Minuten rösten.
2. In der Zwischenzeit in der heißen Pfanne die Garnelen auf jeder Seite 1 Minute anbraten.
3. Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Honig, Sahne und Brühe zugeben. Die Würze prüfen.
4. Tomaten, Petersilie und gekochte Nudeln zugeben und mischen. Die Sauce sollte die Nudeln überziehen.
5. Zusammen mit den gegrillten Zitronen servieren, die erst beim Verzehr ausgepresst werden.