THUNFISCHTARTAR
Portionen: 4 - Zubereitung: 20 Minuten.
Zutaten
- 5 ml (1 Teelöffel) pürierter Meerrettich
- 1 Limette, Saft
- 30 ml (2 TL) Sesamöl
- 5 ml (1 Teelöffel) Ahornsirup
- Scharfe Soße nach Geschmack
- 1 Mango, in Brunoise geschnitten
- 1 grüner Apfel, in Scheiben geschnitten
- 15 ml (1 TL) Petersilienblätter, gehackt
- 30 ml (2 TL) Korianderblätter, gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 300 g (10 oz) roher Thunfisch, gewürfelt AKI Sushi
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Der Belag
- Masago Fischrogen AKI Sushi
- Mikrosprossen zum Garnieren
- Croutons
Zubereitung
- Vermischen Sie in einer Schüssel Meerrettich, Limettensaft, Sesamöl, Ahornsirup und die scharfe Soße.
- Fügen Sie Mango, Apfel, Petersilie, Koriander und Tomate hinzu.
- Fügen Sie den Aki Sushi Thunfisch hinzu. Überprüfen Sie die Würze.
- Garnieren Sie die Teller, geben Sie Fischrogen und Mikropulver dazu.
- Mit Croutons servieren.
