TORTE MIT TOMATEN UND SCHARFEM SENF
Portionen: 4 - Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 30 Minuten.
Zutaten
- 1 Kugel Blätterteig, selbstgemacht oder aus dem Handel
- 2 Ahnentomaten, in Scheiben geschnitten
- 60 ml (4 Esslöffel) scharfer Senf
- 5 ml (1 Teelöffel) getrockneter Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 45 ml (3 Esslöffel) Olivenöl
- 45 ml (3 Esslöffel) Kapern
- Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Auf der Arbeitsfläche den Blätterteig ausrollen.
- In eine Tarteform den Teig legen. Mit einer Gabel in den Tortenboden stechen.
- Den Tarteboden mit Senf bestreichen und die Tomatenscheiben leicht überlappend darauf legen.
- Öl, Knoblauch, Oregano, Kapern und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Alles auf den Tomaten verteilen und im Ofen 30 Minuten backen.
