Tartiflette-Torte

Portionen: 4

Zubereitung: 20 Minuten

Kochen: 23 Minuten

Zutaten

• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Thymianzweige, Blättchen abgezupft
• 30 ml (2 Tassen) Butter
• 125 ml (½ Tasse) gehackter Speck oder Bacon
• 1 ausgerollter Mürbeteig
• 250 ml (1 Tasse) saure Sahne
• 250 ml (1 Tasse) Grelot-Kartoffeln, gekocht, in Scheiben geschnitten
• ½ Reblochon oder Oka-Käse, in Scheiben geschnitten
• 60 ml (4 TL) Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
2. In einer heißen Pfanne bei geringer Hitze die Zwiebel und den Thymian in der Butter 5 bis 6 Minuten anbraten. Die Würze prüfen. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne den Speck braten, bis er goldbraun ist. Beiseite stellen.
4. Den Tarteteig in eine Form geben und im Ofen 20 Minuten blind backen. Anschließend abkühlen lassen.
5. Den Ofen auf Grill (broil) stellen.
6. Auf dem gebackenen Teig die saure Sahne verteilen, die Kartoffeln, den Speck, die Zwiebel und den Käse darauf verteilen und im Ofen unter dem Grill 2-3 Minuten grillen lassen.
7. Vor dem Servieren auf die Oberseite den Schnittlauch streuen.