Kirschtomaten nach Liebesapfelart

KIRSCHTOMATE NACH ART DES LIEBESAPFELS

Ergiebigkeit: 16

Zubereitung: 10 Minuten - Kochen: 10 Minuten.

Zutaten

• 250 gr (1 Tasse) Zucker
• 45 ml (3 TL) Wasser
• 16 Kirschtomaten
• 60 ml (4 TL) weiße und schwarze Sesamsamen, geröstet
• 16 Holzspieße

Zubereitung

1. In einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze den Zucker und das Wasser erhitzen, bis ein Karamell von etwa 150 °C (300 °F) entsteht.
2. Spießen Sie jede Tomate auf einen Spieß.
3. Überziehen Sie jede Tomate mit Karamell und rollen Sie sie dabei in den Boden des Topfes.
4. Dann rollen Sie die Tomaten in den Sesamsamen.
5. Auf einer Silikonmatte oder einer antihaftbeschichteten Oberfläche beiseite stellen, bis das Karamell vollständig abgekühlt ist.