Portionen: 4
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: ca. 75 Minuten
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste aus Québec, gewürfelt
- 60 ml (4 Esslöffel) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo Kakaobutter).
- 1 Lauch, in Scheiben geschnitten
- 1 Brühwürfel aus Geflügelfleisch
- 30 ml (2 TL) Meerrettich
- 500 ml (2 Tassen) Pilze nach Wahl, gewürfelt
- 60 ml (4 TL) Butter
- 250 ml (1 Tasse) selbstgemachte Bechamelsauce
- 60 ml (4 TL) Basilikumblätter, gehackt
- 2 Lagen Mürbeteig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vor.
- Braten Sie das in Mycryo-Butter oder einem Fett Ihrer Wahl eingewickelte Hähnchen in einer heißen Pfanne 2 bis 3 Minuten an, bis es Farbe annimmt.
- Lauch, Brühwürfel und Meerrettich dazugeben. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Champignons in der Butter anbraten. Salzen und pfeffern Sie sie.
- Vermischen Sie in einer Schüssel das Huhn, die Pilze, die Bechamelsauce und das Basilikum. Überprüfen Sie die Würze.
- Legen Sie eine Teigplatte in eine Tortenform.
- Verteilen Sie die Mischung in der Form, bedecken Sie sie mit dem anderen Teig, drücken Sie die Ränder zusammen, stechen Sie ein Loch in die Mitte des oberen Teigs und backen Sie ihn 60 Minuten lang im Ofen.
