Έξοδος: 15 έως 20
Χρόνος προετοιμασίας και ανάπαυσης: 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Συστατικά
- 250 ml (1 φλιτζάνι) βούτυρο
- 125 ml (½ φλιτζάνι) ζάχαρη
- 375 ml (1 ½ φλιτζάνι) καστανή ζάχαρη
- 2 αυγά
- 2 πρέζες αλάτι
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) εκχύλισμα βανίλιας
- 625 ml (2 ½ φλιτζάνια) αλεύρι
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) μαγειρική σόδα
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) μπέικιν πάουντερ
- Σοκολάτα της επιλογής σας, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τα αυγά και το αλάτι μέχρι να γίνουν λείο και κρεμώδες μείγμα.
- Ανακατέψτε μέσα τη βανίλια, το αλεύρι, το διοξείδιο του άνθρακα και το μπέικιν πάουντερ.
- Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό της επιλογής σας για να αρωματίσετε τα μπισκότα.
- Καλύψτε και βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Προθερμάνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 180°C (350°F).
- Σχηματίστε τη ζύμη σε μπάλες στο μέγεθος μιας μικρής μπάλας του πινγκ-πονγκ.
- Σε ένα πυρίμαχο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή σιλικόνη, τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης και ψήστε για περίπου 10 λεπτά.
- Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
