Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 12 λεπτά
Συστατικά
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) μαλακό ανάλατο βούτυρο
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 250 ml (1 φλιτζάνι) αλεύρι
- 250 ml (1 φλιτζάνι) βρώμη
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) μπέικιν πάουντερ
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) Grand Marnier
- 3 ml (1/2 κουταλάκι του γλυκού) ανθρακική σόδα
- 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) εκχύλισμα βανίλιας
- 250 ml (1 φλιτζάνι) πουρέ κολοκύθας
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) κομματάκια σοκολάτας Ocoa Cacao Barry
- 125 ml (1/2 φλιτζάνι) σπόροι κολοκύθας
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 180°C (350°F).
- Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ ή σύρμα, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνουν λείο και κρεμώδες μείγμα.
- Προσθέστε το αυγό και στη συνέχεια σταδιακά το αλεύρι, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ, το Grand Marnier, τη σόδα, το εκχύλισμα βανίλιας και τον πουρέ κολοκύθας.
- Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, διπλώστε τη σοκολάτα και τους κολοκυθόσπορους.
- Πλάθουμε μικρές μπάλες και, σε ένα πυρίμαχο ταψί που είναι στρωμένο με λαδόκολλα ή σιλικόνη, τοποθετούμε και συνθλίβουμε λίγο τις μπάλες της ζύμης.
- Ψήστε για 12 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν.
