Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 15 λεπτά
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) λίπος της επιλογής σας (βούτυρο, λάδι ή βούτυρο κακάο Mycryo)
- 125 ml (½ φλιτζάνι) κρασί πόρτο
- 250 ml (1 φλιτζάνι) κατεψυγμένα μούρα
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
- 24 έως 36 κρουτόν ψωμιού
- 16 φέτες καπνιστό ζαμπόν, σε πολύ λεπτές φέτες
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Σε ένα καυτό τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι στο λίπος της επιλογής σας για 2 λεπτά.
- Προσθέστε το λιμάνι, τα μούρα, το σκόρδο και το σιρόπι σφενδάμου και σιγοβράστε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ελέγξτε το καρύκευμα. Αφήστε το να κρυώσει.
- Τοποθετήστε το ζαμπόν και λίγο από τα βραστά μούρα σε κάθε κρουτόν.
