Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : περίπου 10 λεπτά
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 500 ml (2 φλιτζάνια) μανιτάρια
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) MTL Steak Spice Mix
- 454 g (1 lb) μοσχαρίσιος κιμάς Quebec
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί τσένταρ, σε μικρούς κύβους
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) μαρμελάδα βατόμουρο
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) σάλτσα σόγιας
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Σε ένα καυτό τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το σκόρδο σε λίγο από το ελαιόλαδο για 2 έως 3 λεπτά.
- Προσθέτετε τα μπαχαρικά της μπριζόλας και τα αφήνετε να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ, προσθέστε το μείγμα κρέατος, τους κύβους τσένταρ, αλάτι και πιπέρι.
- Σχηματίστε κανονικά κεφτεδάκια.
- Σε ένα καυτό τηγάνι, ροδίστε τα κεφτεδάκια στο υπόλοιπο ελαιόλαδο για 5 έως 6 λεπτά.
- Προσθέστε τη μαρμελάδα και τη σάλτσα σόγιας για να καλυφθούν τα κεφτεδάκια και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
