Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 30 λεπτά
Συστατικά
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί φρατέ ή τυρί κρέμα
- 5 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) λευκό βαλσάμικο ξύδι
- ½ λεμόνι, ξεφλουδισμένο
- 24 πολύχρωμα ντοματίνια
- 1 ματσάκι σχοινόπρασο, για διακοσμητικά κοτσάνια
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, αναμειγνύετε το φρατέ, το βασιλικό, το μαϊντανό, το ξύδι, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
- Γεμίστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το έτοιμο μείγμα.
- Χρησιμοποιώντας την άκρη ενός μαχαιριού, κάντε βαθιές τομές σε σχήμα Χ στις ντομάτες.
- Χρησιμοποιώντας μια σακούλα για πίπες, γεμίστε το εσωτερικό των ντοματών.
- Κάντε μια μικρή τρύπα στην άκρη των ντοματών για να τοποθετήσετε ένα κοτσάνι σχοινόπρασο.
