Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά
Συστατικά
- 8 φέτες αγροτικό ψωμί, φρυγανισμένο
- 4 ντομάτες, τριμμένες
- ½ σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο
- 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) ξύδι από κόκκινο κρασί
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
- 8 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
- 8 φέτες τυρί Proscuitto
- Κομματάκια παρμεζάνας
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τις ντομάτες, το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, το ξύδι, το λάδι, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Ελέγξτε το καρύκευμα.
- Απλώστε το μείγμα σε κάθε φέτα ψωμιού, προσθέστε μια φέτα Proscuitto και μερικά κομματάκια παρμεζάνας.
