Hulk Burger
Συστατικά
- 120 ml (8 κουταλιές της σούπας) μαγιονέζα
- 120 ml (8 κουταλιές της σούπας) relish
- 800 γραμμάρια (27 ουγκιές) μοσχαρίσιος κιμάς μεσαίου μεγέθους
- 8 φέτες ισχυρό τσένταρ
- 8 ψωμάκια για μπιφτέκι
- 250 ml (1 φλιτζάνι) φέτα, θρυμματισμένη
- 2 κρεμμύδια, ψημένα στη σχάρα σε ροδέλες
- 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
- 2 λάιμ, κομμένα στα τέσσερα
- 8 jalapenos στη σχάρα (χωρίς λευκές μεμβράνες και σπόρους)
- 8 φύλλα μαρουλιού
- αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το relish σε ένα μπολ. Αφήστε το στην άκρη.
- Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου στο μέγιστο.
- Σχηματίστε 8 μοσχαρίσιες πίτες. Αλατοπιπερώνετε.
- Στη σχάρα του μπάρμπεκιου, ψήστε τα μπιφτέκια κρέατος απευθείας από κάθε πλευρά και, στη συνέχεια, συνεχίστε το ψήσιμο έμμεσα για λίγα λεπτά.
- Στο τέλος του ψησίματος, προσθέστε τις φέτες τυριού τσένταρ στις πίτες.
- Ζεσταίνετε τα ψωμάκια.
- Απλώστε τη μαγιονέζα και στις δύο πλευρές του κάθε ψωμιού, στη συνέχεια μοιράστε τη φέτα και τα κρεμμύδια ανάμεσά τους, τοποθετήστε από πάνω ένα μπιφτέκι κρέατος, ακολουθούμενο από μερικές φέτες αβοκάντο και, από πάνω, το χυμό από μια φέτα λάιμ, αλάτι, πιπέρι, μερικά κομμάτια jalapenos, ένα φύλλο μαρούλι και κλείστε το κάθε ψωμάκι.
