ΚΈΙΚ ΜΕ ΖΑΜΠΌΝ ΚΑΙ ΤΥΡΊ
Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 40 λεπτά
Συστατικά
- 3 αυγά
- 90 ml (6 κουταλιές της σούπας) γάλα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 90 ml (6 κουταλιές της σούπας) λιωμένο βούτυρο
- 150 ml (10 κουταλιές της σούπας) αλεύρι
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) μπέικιν πάουντερ
- ¼ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
- 250 ml (1 φλιτζάνι) μαγειρεμένο ζαμπόν, κομμένο σε μικρούς κύβους
- 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί Oka, ψιλοκομμένο σε κύβους
- Βούτυρο για το τηγάνι
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 180°C (350°F).
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει το μείγμα λείο και ομοιογενές.
- Προσθέστε το σχοινόπρασο, το ζαμπόν και τους κύβους τυριού και ανακατέψτε καλά.
- Αδειάστε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη φόρμα για κέικ.
- Ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά,
