Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά (+ 20 λεπτά μαρινάρισμα)
Χρόνος μαγειρέματος: Κανένας
Αριθμός μερίδων : 2
Συστατικά
- 1 σωληνάριο σολομού Duo (φρέσκος και καπνιστός σολομός)
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) χυμό λάιμ
- 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 1 μικρό κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 1 ντομάτα, κομμένη σε κύβους
- 1/2 αβοκάντο, σε κύβους
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά jalapeno, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- 1 πρέζα πιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
Προετοιμασία
- Αδειάστε το σωληνάριο του Salmon Duo σε ένα μπολ. Προσθέστε το χυμό λάιμ, το χυμό πορτοκαλιού, το κρεμμυδάκι και την πιπεριά jalapeño (αν χρησιμοποιείτε). Ανακατέψτε απαλά και αφήστε τον να μαριναριστεί στο ψυγείο για 20 λεπτά.
- Μόλις μαριναριστεί, προσθέστε την ντομάτα, το αβοκάντο και τον φρέσκο κόλιανδρο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα πιπέρι καγιέν αν θέλετε.
- Σερβίρετε αμέσως με πατατάκια καλαμποκιού ή φρυγανιές.
