Κέικ με τυρί

ΚΈΙΚ ΤΥΡΙΟΎ

Μερίδες : 4 - Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά

Συστατικά

• 250 ml (1 φλιτζάνι) τυρί κρέμα
• 125 ml (1/2 φλιτζάνι) ελληνικό γιαούρτι βανίλιας
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) σκούρο ρούμι
• 250 ml (1 φλιτζάνι) ψίχουλα από κράκερ γκράχαμ

Γαρνιτούρα

• Μαρμελάδα κεράσι, φράουλα, βατόμουρο, βατόμουρο κ.λπ.

Προετοιμασία

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα και το γιαούρτι μέχρι να γίνει λείο.
2. Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας και το ρούμι.
3. Απλώστε τα ψίχουλα κροτίδων γκράχαμ στον πάτο κάθε ποτηριού, στη συνέχεια προσθέστε λίγη μαρμελάδα, καλύψτε με κρέμα, προσθέστε άλλη μια στρώση κροτίδων γκράχαμ, στη συνέχεια μαρμελάδα και κρέμα. Αφήστε το στο ψυγείο.