Συστατικά
- 250 γραμμάρια (1 3/4 φλιτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 125 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) λιωμένο βούτυρο
- 100 g (1/2 φλιτζάνι) καστανή ζάχαρη
- 100 g (1/2 φλιτζάνι) λευκή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 200 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) κομματάκια σοκολάτας
Προετοιμασία
- Λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει.
- Ανακατέψτε με τα δύο είδη ζάχαρης.
- Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και, στη συνέχεια, διπλώστε τα ξηρά υλικά.
- Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.
- Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν από το ψήσιμο. Ψήστε στους 180°C (350°F) για 10-12 λεπτά για να λάβετε μπισκότα που είναι τραγανά στις άκρες και μαλακά στο εσωτερικό.
