Συστατικά
- 300 γραμμάρια (2 φλιτζάνια + 2 κουταλιές της σούπας) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 125 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) κρύο βούτυρο, σε κύβους
- 100 γραμμάρια (1/2 φλιτζάνι) καστανή ζάχαρη
- 100 g (1/2 φλιτζάνι) λευκή ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 200 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) κομματάκια σοκολάτας
Προετοιμασία
- Χρησιμοποιήστε κρύο βούτυρο κομμένο σε κύβους.
- Ανακατέψτε γρήγορα με τα σάκχαρα.
- Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και στη συνέχεια τα ξηρά υλικά. Μην παραδουλεύετε τη ζύμη.
- Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και σχηματίστε χοντρές μπάλες.
- Ψήστε στους 180°C (350°F) για 12-14 λεπτά για σταθερά, παχιά μπισκότα που είναι ελαφρώς τραγανά στο εξωτερικό τους.
