Μπισκότα μπανάνας και σοκολάτας

Έξοδος: 8 έως 10

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Συστατικά

• 2 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες
• 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) μαλακό βούτυρο
• 1 μεγάλο αυγό
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη
• 105 ml (7 κουταλιές της σούπας) αλεύρι
• 500 ml (2 φλιτζάνια) βρώμη
• 5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) εκχύλισμα βανίλιας
• 125 ml (1/2 φλιτζάνι) χοντροκομμένα κομματάκια σοκολάτας Ocoa 70% κακάο Barry
• 1 πρέζα αλάτι

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
2. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τις μπανάνες, το βούτυρο και το αυγό.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
4. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη βρώμη.
5. Ανακατέψτε τη βανίλια, τα κομμάτια σοκολάτας και το αλάτι.
6. Σχηματίστε μπάλες.
7. Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης σε ένα ταψί με στρώμα σιλικόνης και ψήστε για 8 έως 10 λεπτά.
8. Αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα ψύξης.