Κλασικές χοιρινές μπριζόλες

ΚΛΑΣΙΚΈΣ ΧΟΙΡΙΝΈΣ ΜΠΡΙΖΌΛΕΣ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

ΜΕΡΙΔΕΣ : 6

ΚΟΠΗ : Παϊδάκια

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 6 χοιρινές μπριζόλες - κοπές ξενοδοχείου
• 2/3 του φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/3 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου του Κεμπέκ
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1/3 φλιτζάνι κέτσαπ
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

1. Ροδίστε τις χοιρινές μπριζόλες για λίγα δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.
2. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και περιχύστε τα παϊδάκια. Σκεπάζετε και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά, μέχρι τα παϊδάκια να είναι ελαφρώς ροζ στο εσωτερικό τους.