ΧΟΙΡΙΝΈΣ ΜΠΡΙΖΌΛΕΣ NAGANO ΜΕ ΓΛΆΣΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΎ ΚΑΙ ΣΦΕΝΔΆΜΟΥ
ΜΕΡΙΔΕΣ : 6 έως 8
ΚΟΠΗ : Μπριζόλες
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 8 χοιρινές μπριζόλες Ναγκάνο - κοπές ξενοδοχείου
- 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου Quebec
- 1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
- 3 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
- Ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου, τη μαρμελάδα, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύδι σε ένα μπολ. Αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα καλά λαδωμένο τηγάνι, ψήστε τις χοιρινές μπριζόλες και από τις δύο πλευρές σε δυνατή φωτιά. Σβήνετε με το μείγμα σιροπιού σφενδάμου. Μειώστε τη φωτιά, σκεπάστε και ψήστε για περίπου είκοσι λεπτά, ανάλογα με το πάχος των μπριζόλων σας.
- Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε τη σάλτσα να δέσει για λίγα λεπτά.
ΠΡΟΤΕΙΝΌΜΕΝΟ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΌ
Βραστές πατάτες και λαχανικά εποχής.
