Μερίδες : 4
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 45 λεπτά
Συστατικά
- 2 κολοκύθες σπαγγέτι, κομμένες στη μέση και καθαρισμένες
- 500 ml (2 φλιτζάνια) κρέμα μαγειρικής Lactancia 35%
- 500 ml (2 φλιτζάνια) τυρί τσένταρ, τριμμένο
- 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) αποξηραμένη ρίγανη
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 500 ml (2 φλιτζάνια) ψητό στήθος κοτόπουλου, σε κύβους
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) λευκό βαλσάμικο ξύδι
- 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Προετοιμασία
- Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
- Τοποθετήστε τα μισά κολοκύθια σε ένα ταψί με στρώμα σιλικόνης και ψήστε τα για 20 λεπτά.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το μισό τσένταρ, τη ρίγανη, το σκόρδο, τους κύβους κοτόπουλου, το μοσχοκάρυδο, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
- Καλύψτε την κολοκύθα με το έτοιμο μείγμα και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
- Απλώστε το υπόλοιπο τυρί τσένταρ πάνω από την κορυφή της κολοκύθας και ροδίστε κάτω από το γκριλ.
- Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε.
