Croque-Monsieur με καπνιστό σολομό και παστουρμά

Μερίδες : 2

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος : 10 λεπτά

Συστατικά

• 1 πακέτο καπνιστού σολομού παστουρμά 100 γρ.
• 4 φέτες αγροτικό ψωμί
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
• 1 φλιτζάνι σάλτσα μπεσαμέλ
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη κάπαρη
• αλάτι και πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία

1. Απλώστε δύο φέτες ψωμί με ένα λεπτό στρώμα σάλτσας μπεσαμέλ.
2. Προσθέστε τον καπνιστό σολομό παστουρμά, ψιλοκομμένη κάπαρη και 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ.
3. Καλύψτε με τις άλλες φέτες ψωμιού.
4. Βουτυρώστε το εξωτερικό των σάντουιτς και ψήστε τα σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
5. Περιχύστε τα σάντουιτς με την υπόλοιπη σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τριμμένο τσένταρ.
6. Τοποθετήστε τα κάτω από τη σχάρα για λίγα λεπτά για να ροδίσουν.
7. Σερβίρετε ζεστά, με πράσινη σαλάτα αν θέλετε.